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來到日本九州福岡旅遊，「達摩拉麵總本店（博多だるま総本店）」絕對是許多拉麵控朝聖的經典名店，也是博多豚骨拉麵的代表之一。店家創立至今已有數十年歷史，承襲正宗博多拉麵製法，以長時間熬煮豬骨湯頭聞名，濃厚卻不死鹹，入口充滿豬骨香氣，尾韻還帶有自然甘甜，是不少老饕心目中的福岡必吃美食。