計畫一趟大阪之旅時,除了華麗的米其林餐廳,隱藏在街頭巷弄間的銅板美食更是讓人流連忘返的靈魂所在。這座被譽為「天下廚房」的城市,以其親民的價格與多樣化的點心文化,滿足了無數旅人的味蕾。
首先,充滿懷舊氣息與創意的溫蒂漢堡(First Kitchen – Wendy’s)是許多人來到日本必訪的連鎖驚喜。不同於一般的速食店,這裡的搖搖薯條與季節限定漢堡,展現了日本獨有的職人細節。緊接著,來到大阪若沒嚐到章魚燒,這趟旅程便稱不上完整。在心齋橋或道頓堀的街頭,看著師傅熟練地翻轉著渾圓金黃的章魚燒,外皮微焦酥香、內餡軟綿燙口,每一口都能吃到紮實的章魚塊,搭配濃郁的醬汁與飛舞的柴魚片,這就是最道地的大阪生活味。
最後,零食控絕對不能錯過位於心齋橋一帶的 Calbee+ 專賣店。這裡販售現場現炸的長頸鹿薯條(Poteboro)以及各式限定口味的洋芋片,新鮮炸出的熱騰騰酥脆感,與超商包裝零食截然不同。無論是大人小孩,都能在這些平價美食中找到簡單而純粹的幸福。
出處:High 時布想睡
