伊氏毛甲蟹，俗稱北海道毛蟹，別名「清水大笨象」。產於西北太平洋沿岸的大型蟹，體型雖小但蟹味極為鮮甜。因為其獨有的濃郁蟹膏，肉質鮮嫩而飽滿，是非常美味的食用蟹。

出處：北海道女婿