在這部影片中探討了北海道的美食文化以及旅遊景點，特別是對於鮭魚的飲食文化進行了深入的研究。他指出，140年前的日本人是用煮的方式來食用鮭魚，而現在則更加多樣化，包括烤、煎、涼拌等方式，並且在北海道地區有許多食用鮭魚的美食，比如鮭魚飯和鮭魚壽司等。

除了美食文化外，影片也介紹了許多北海道的旅遊景點，特別是日本的國道休息站，其中包括北歐風道之驛、金大亭、狸小路、札幌啤酒園等。這些休息站提供了豐富多樣的食物和商品，在旅遊者的遊歷中提供了方便和便利，同時也是當地文化和產業的展示場。

出處：金魚腦Goldfish Brain