說到福岡美食，壽司絕對是不能錯過的一環，而這次要介紹的，正是讓旅人一吃就驚呼 CP 值爆表的壽司名店組合。位於博多的「博多豊一」，以自助壽司 Bar 形式聞名，超過 40 款壽司均一價只要約日幣 100～150（約港幣 $6.5 起），從鮪魚、三文魚、油甘魚到炙燒系列通通都有，現點現握，新鮮度完全不輸高級壽司店。
最特別的是，博多豊一不只有壽司，還能加點燒新鮮海鮮，像是扇貝、生蠔、蝦類等，直接炭火燒烤，香氣十足，一餐就能同時滿足「壽司控」與「海鮮控」的願望。用餐方式自由，想吃多少自己拿，對第一次到福岡的旅人來說相當友善。
除了博多豊一，這次也一併比較三間福岡人氣壽司店。位於博多站附近的「壽司壽」，主打職人現握與穩定品質，價格略高但食材厚實、口味平衡，適合想吃一頓安心壽司的旅客。而「葫蘆壽司」則是福岡老字號名店，以排隊聞名，魚料新鮮、調味傳統，是不少在地人從小吃到大的回憶。
整體來說，若想要高 CP 值、多選擇又能吃得盡興，博多豊一絕對是首選；若偏好職人風味或老店體驗，壽司壽與葫蘆壽司也各有擁護者。安排一趟福岡壽司巡禮，把這幾間一次攻略，絕對不虛此行。
