拉麵一直是熱愛日本美食者的愛好之一,各種知名拉麵店其實大家都能如數家珍,但經過專家評選的東京最強五大拉麵您有吃過幾家呢? 本篇帶您了解。
拉麵,在日本料理中出現的麵條食物種類之一。日本拉麵在日本其他常見名稱包括中華蕎麥麵等 。 在明治時期與大正時期,又有南京蕎麥麵、支那蕎麥麵、清國蕎麥麵或清蕎麥麵等稱呼,這些稱呼在二次大戰結束後已非常少見,日本現在都稱拉麺或者是中華蕎麥麵。本篇將介紹東京四間必吃拉麵。
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