類別 九州地方
刺身通常使用新鮮食材製作，魚如果不新鮮，生吃可能會有細菌或寄生蟲污染，因此日本人雖然喜歡吃生魚片，但在20世紀初冰箱尚未被發明之前實際上並不流行，唯沿海地區較為普及。在保鮮和運輸條件改進之後，吃刺身的日本人才逐漸增多。生魚片的營養價值頗高，含有豐富的蛋白質、ω-3脂肪酸、維他命與微量礦物質，且脂肪含量低，稱得上是營養豐富且容易吸收的食物。
本集行程：到博多逛天神地下街，吃一風堂總店吃拉麵，再到雲仙泡溫泉、參觀雲仙地獄、吃鯛魚料理，最後再到長崎原爆資料館及逛街shopping。
福岡塔是一棟位於日本福岡市早良區海濱百道地區的電波塔，高234米，是日本最高的海濱塔，是福岡市西部副都心的象徵所在。在這裡能享受以360度全景欣賞福岡全景的展望室和咖啡廳，是日本最高的海濱塔也是約會的戀人聖地，更是福岡最美的空中觀景台。
高千穗町是位於日本宮崎縣北端的一個城鎮，屬西臼杵郡。高千穗峽由阿蘇山爆發所形成的美麗柱狀斷崖構成。位於九州宮崎縣的「高千穗峽」是一個靈氣滿溢的秘境峽谷，同時也是日本神話的舞台。
福岡市是位於日本九州北部、福岡縣西部的都市，為福岡縣首府，同時為政令指定都市之一。而屋台是福岡市的美食文化一大特色，就像台灣的路邊攤一樣，能在街頭品嚐到許多道地美食小吃。
豪斯登堡是位於日本長崎縣佐世保市針尾島東部，接鄰大村灣及早岐瀨戶的主題公園，其主題為模仿荷蘭景觀及歐洲各地景色，具有濃濃歐洲風格，雖然是主題公園，但其設計概念為建立一個城鎮，完全不會覺得有格格不入的感覺。
北九州Pass券是九州旅行的最佳選擇，旅客可從數種周遊券中選擇適合自己的票券，持票漫遊北部九州、南部九州或九州全區。使用周遊券的旅客還能自由選擇普通列車、特快列車和新幹線的席位。
熊本城位於日本熊本縣熊本市中央區。別稱銀杏城。日本三大名城之一。 在2016年熊本地震遭受嚴重毀損的熊本城，在修復後開放遊客參觀，喜歡日本城堡的旅客又能重返熊本城體驗日本城池之美。