北海道是日本最北的一級行政區,亦是日本現時唯一以「道」為名的行政區劃,首府為札幌市。全境包含數個北方島嶼,面積共83423.84平方公里,是日本面積最大的一級行政區。北海道的人口有534萬人,是日本人口第八多的一級行政區。北海道亦可以指該行政區所在的島嶼,即北海道本島,其與本州、四國、九州並列為日本本土四大島,面積77,983.92平方公里,是日本面積第二大島嶼,亦是世界面積第21大島嶼。
伊氏毛甲蟹,俗稱北海道毛蟹,別名「清水大笨象」。產於西北太平洋沿岸的大型蟹,體型雖小但蟹味極為鮮甜。因為其獨有的濃郁蟹膏,肉質鮮嫩而飽滿,是非常美味的食用蟹。
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